Zacapa 23 Solera La Armonía The Harmony Cask 40% 0,7 l (tuba)

História značky

Ron Zacapa je prémiová značka rumu pochádzajúca z Guatemaly a patrí medzi najznámejšie a najuznávanejšie rumy na svete. Jej príbeh sa začal v roku 1976, keď bola založená na počesť stého výročia mesta Zacapa.

Kľúčové momenty v histórii Zacapa:

1976 – Značka Zacapa bola vytvorená spoločnosťou Industrias Licoreras de Guatemala na oslavu 100. výročia založenia mesta Zacapa.

Jedinečná výroba – Na rozdiel od bežných rumov, ktoré sú destilované z melasy, Zacapa používa panenský cukrový med, čo je prvý lis cukrovej trstiny, vďaka čomu má jemnejšiu a sladšiu chuť.

Zrenie v „Dome nad oblakmi“ – Rum Zacapa zreje v nadmorskej výške 2 300 metrov v tzv. "House Above the Clouds" (Dome nad oblakmi), kde nižšia teplota spomaľuje proces zrenia a umožňuje jemnejšiu extrakciu chutí zo sudov.

Systém Solera – Zacapa používa systém Solera, čo znamená, že rumy rôzneho veku sa miešajú a prechádzajú cez sudy, ktoré predtým obsahovali bourbon, sherry alebo vína Pedro Ximénez.

2008 – Pripojenie k skupine Diageo – V roku 2008 prebrala distribúciu Zacapy nadnárodná spoločnosť Diageo, čo pomohlo značke expandovať na svetový trh.

Heavenly Cask Collection (2021 – dnes) – Zacapa začala vydávať špeciálne edície ako La Doma, El Alma, La Armonía, ktoré oslavujú jedinečný proces zrenia v rôznych typoch sudov.

Dnes je Ron Zacapa synonymom luxusného rumu a pravidelne získava ocenenia na medzinárodných súťažiach. Vyniká bohatým profilom chutí a elegantnou prezentáciou, pričom fľaše sú zdobené tradičným ručne pleteným prúteným pásom.

Hlavnou „master blenderkou“ Zacapy je Lorena Vásquez, ktorá patrí medzi najuznávanejších expertov na rum na svete.

Chuťový profil:

• Sladká a hodvábna, s dominantnými tónmi medu, tmavej čokolády a sušených marhúľ.
• Drevitý a orechový profil, vďaka dozrievaniu v sudoch po sherry Oloroso.
• Príjemná vyváženosť medzi sladkosťou, korením a jemnou dymovosťou.

Aromatický profil:

• Bohatá a komplexná aróma s tónmi karamelu, vanilky a sušeného ovocia.
• Jemné stopy sherry Oloroso, ktoré dodávajú sladkú orieškovú a dubovú arómu.
• Nájdu sa aj korenisté tóny škorice, klinčekov a kakaa.

Záver:

• Dlhý a hladký, s pretrvávajúcimi tónmi kandizovaného ovocia, vanilky a jemného korenia.
• Doznieva jemná stopa dubového dreva a kakaa.

Celkové hodnotenie:

✅Zacapa 23 La Armonía je bohatý a harmonický rum, ktorý ponúka dokonalú rovnováhu medzi sladkými a korenistými tónmi.
✅Hodvábna textúra – hladký a jemný pocit na jazyku vďaka dlhému zreniu.
✅Prémiová prezentácia – exkluzívna fľaša a tradičný ručne pletený pásik.