Ukiyo Japanese Rice Vodka 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Ukiyo Japanese Rice Vodka 40% 0,7 l (čistá fľaša)
Ukiyo Japanese Rice Vodka je čistým vyjadrením japonskej precíznosti a remeselného spracovania. Na rozdiel od väčšiny západných vodiek vyrábaných z obilia alebo zemiakov, táto vodka je destilovaná z prvotriednej dlhozrnnej ryže Indica. Výroba prebieha v malých šaržách v tieni hory Sakurajima, v meste Kagošima na ostrove Kjúšú. Výsledkom je mimoriadne čistý, jemne sladkastý a krémový destilát, ktorý v sebe nesie dušu japonskej tradície a filozofiu "plávajúceho sveta" (Ukiyo) – žitia v prítomnom okamihu.

Výroba a tradícia
Základom tejto vodky je tradičný japonský destilát Awamori, ktorý má korene staré viac ako 500 rokov. Ryža najskôr prechádza fermentáciou s pomocou čiernej plesne kōji, ktorá je typická pre prémiové japonské destiláty. Následne prebieha trojitá destilácia v malých kotloch, čo umožňuje majstrom liehovarníkom uchovať jemnú vôňu a prirodzenú sladkosť ryže. Tento proces je oveľa náročnejší než pri priemyselnej výrobe vodky, no dodáva Ukiyo jej nezameniteľnú, hodvábnu textúru, ktorú znalci vyhľadávajú.

Chuťový profil

• Vôňa: Čistá a jemná s delikátnymi kvetinovými tónmi a ľahkým nádychom sladkej ryže a fialiek.
• Chuť: Nesmierne hladká a krémová. Na podnebí sa objavuje jemná sladkosť vanilky, dotyk citrusov a čistota pripomínajúca kvalitné saké.
• Záver: Krátky, čistý a osviežujúci s jemným koreneným dozvukom, ktorý rýchlo a elegantne mizne.

Celkové hodnotenie

• Exotická alternatíva k tradičným európskym vodkám, ktorá zaujme svojou odlišnou surovinovou bázou a profilom.
• Nádherná fľaša s dymovým modrým gradientom je umeleckým kúskom, ktorý ozdobí každý prémiový bar.
• Ideálna na popíjanie čistá v štýle "Sip & Savor", ale výborne funguje aj v minimalistických koktailoch, kde vynikne jej jemná ryžová sladkosť.