KAVALAN SOLIST BOURBON 0,7L

Kavalan Solist Bourbon 0,7L Kavalan Solist Ex-Bourbon je single barrel, cask-strength, single malt whisky z Taiwanu, typicky bottlovaná pri sile 57% ABV. Táto whisky je zrejúca vo vybraných bourbon sudoch z amerického bieleho dubu, ktoré boli očistené, opečené a znova opálené. Patri k najvychválenejším z aktuálneho portfólia Kavalan a predstavuje jeden z centálnych produktov destilérky. Vďaka tropickému podnebiu Taiwanu a relatívne novému uvedeniu na trh v roku 2008, whisky nie je zrejúca 12 či 15 rokov, ale spoliehajú sa na lokálnu teplotu a drevo, aby dodali destilátom špeciálny charakter. História značky Kavalan Kavalan Distillery bola založená v roku 2005 spoločnosťou King Car Group, jedným z najväčších taiwanských konglomerátov. King Car Group bol založený v roku 1979 Lee Tien-Tsai ako dodávateľ koreňového piva na Taiwane, ale v roku 1982 sa presmeroval na kávu a vytvoril populárnu značku Mr. Brown Coffee. Po deregulácii alkoholového trhu v roku 2002 začala King Car Group pracovať na svojej prvej destilérke, ktorá bola dokončená v decembri 2005. Prvý destilát bol vyrobený v marci 2006 a prvé lahvovanie bolo uvedené na trh v decembri 2008. Destilérka je pomenovaná podľa starého názvu okresu Yilan a vízia pre whisky bola vytvorená v spolupráci so svetovo uznávaným whisky konzultantom Dr. Jimom Swanom. Chuťový profil Kavalan Solist Ex-Bourbon Vzhľad: Svetlá slamenná farba Vôňa: Prvé, čo si všimnete, je vanilkovo-karamelový opálený charakter, ktorý nepochybne pochádza z starostlivo vybraného sudu. Prekvapujúci nával tropického ovocia. Vanilka, med, paprikové korenie a dub. Chuť: Silný záhryz z cask-strength bottlovania, ale keď sa cez to dostanete, máte vanilku, med, paprikové korenie a dub. Bohatý a komplexný profil s hlbokou chuťou. Pridaním kúska ľadu si všimnete viac vanilky vo vôni a jemnejšiu, hladšiu chuť. Stáva sa zakalená vďaka tomu, že nie je chladeným filtrovaná, a ponúka hodvábny pocit v ústach. Záver: Dlhý a horúci, ale nuansovaný a rezonujúci Celkové hodnotenie - Kavalan Solist Ex-Bourbon ✅ Prestížne ocenenia: Whisky Advocate ho vyhlásil za World Whisky of the Year 2014 ✅ Single barrel kvalita: Každá fľaša pochádza z jediného sudu v plnej sile (typicky 57% ABV) ✅ Komplexný profil: Niekoľko dúškov vás nechá sedieť a rozjímať nad jej komplexnosťou - chuť je veľmi hlboká ✅ Špecializované sudy: Zreje vo vybraných bourbon sudoch z amerického bieleho dubu, očistených, opečených a znova opálených ✅ Medzinárodné uznanie: Zlaté a platinové ocenenia na mnohých súťažiach vrátane Beverage Testing Institute 2012 a 2013 ✅ Tropický charakter: Urýchlené zrenie vďaka taiwanskému subtropickému klimatu vytvára jedinečný profil s tropickým ovocím