Don Papa Gayuma 40% 0,7 l (kazeta)

História značky:

Pôvod:

• Krajina: Filipíny

• Región: Ostrov Negros Occidental – nazývaný aj Sugarlandia, vďaka bohatým plantážam cukrovej trstiny

• Založenie značky: 2012

Zakladateľ:

• Stephen Carroll, bývalý marketingový manažér v spoločnosti Rémy Cointreau (luxusné alkoholické nápoje)

• Inšpiráciu našiel počas pracovnej cesty na Filipíny, keď spoznal bohatstvo miestnej cukrovej trstiny a potenciál pre výrobu prémiového rumu.

Názov značky:

• "Don Papa" je poctou Papa Isiovi (Dionisio Magbuelas), miestnemu revolucionárovi a šamanovi, ktorý viedol povstanie proti španielskej koloniálnej nadvláde koncom 19. storočia.

• V regióne je považovaný za hrdinu a symbol nezávislosti.

Výrobný proces:

• Melasa: Z cukrovej trstiny pestovanej na ostrove Negros – jedna z najsladších na svete

• Destilácia a zrenie:

  • Zrenie prebieha v dubových sudoch po bourbone a sherry, v blízkosti sopky Kanlaon

  • Tropické podnebie urýchľuje proces zrenia a prehlbuje chute rumu

Rozšírenie a úspech:

• Spočiatku určený najmä pre európsky trh, predovšetkým Francúzsko a Veľká Británia

• Získal obľubu vďaka jemnému, sladkastému profilu, čo ho robí dostupným aj pre rumových začiatočníkov

• Rok 2023: Značku kúpila spoločnosť Diageo, jeden z najväčších hráčov na globálnom trhu s alkoholom

Chuťový profil:

• Začína sa jemnými sladkými tónmi vanilky a kakaových podtónov, ktoré sú doplnené o citrusovú sviežosť z pomarančovej kôry.

Aromatický profil:

• Na začiatku sa objaví rašelinová vôňa, ktorá je doplnená o jemné tóny vanilky, pomarančovej kôry, kakaa, klinčekov a mäty.

Záver:

• Záver je intenzívny, s výrazným dymovým a korenistým charakterom, ktorý zanecháva dlhotrvajúci a silný dojem. Tento rum je určite zaujímavý pre tých, ktorí majú radi kombináciu sladkých, korenistých a dymových tónov.

Celkové hodnotenie:

✅Don Papa Gayuma je skvelý rum, ktorý ponúka jedinečnú kombináciu sladkosti, korenistosti a dymu.
✅Je to kvalitný rum s originálnym profilom, ale môže byť vhodnejší pre tých, ktorí už majú skúsenosti s rumami a preferujú silnejšie a zložitejšie chute.
✅Don Papa Gayuma je rum, ktorý získal pozitívne hodnotenia od mnohých degustátorov.