Diplomatico Seleccion de Familia 43% 0,7 l (tuba)

História značky

Značka Diplomático pochádza z Venezuely a patrí medzi najuznávanejších producentov rumov na svete. Vyrába sa v destilérii Destilerías Unidas S.A. (DUSA), ktorá sa nachádza v oblasti La Miel na úpätí Ánd. Značka kladie dôraz na kvalitu surovín, precízny výrobný proces a tradičné metódy destilácie.

Začiatky a vznik

• Destiléria DUSA bola založená v roku 1959 a spočiatku bola súčasťou nadnárodnej skupiny Seagram’s, jedného z najväčších distribútorov alkoholu na svete.
• Po rozpade Seagram’s v roku 2002 sa destiléria stala nezávislou venezuelskou spoločnosťou.
• Diplomático bol pôvodne lokálnou značkou, no vďaka vysokému dopytu sa začal exportovať do celého sveta.

  Výroba a tradícia

  Diplomático je známy svojím unikátnym spôsobom výroby, ktorý kombinuje tri rôzne destilačné metódy:

  1. Kolónová destilácia – používa sa na ľahšie rumy, ktoré dodávajú sviežosť a jemnosť.
  2. Batch kettle destilácia – metóda z Kanady (pôvodne na whisky), ktorá prináša stredne plné rumy.
  3. Kotlíková (pot still) destilácia – tradičná metóda pôvodne z 19. storočia, produkujúca bohaté a komplexné rumy.

  Rum zrie v amerických dubových sudoch po bourbone a sherry, čo mu dodáva hĺbku a charakteristickú chuť.

Chuťový profil:

✔ Hladká a elegantná textúra, ktorá sa krásne rozvíja na jazyku.
✔ Výrazná sladkosť na začiatku – hnedý cukor, med a javorový sirup.
✔ Ovocné tóny, najmä sušené marhule a datle, ktoré dodávajú jemnú sviežosť.
✔ Stredná časť chuti je robustná, s tónmi tmavej čokolády, kávy a pražených orieškov.
✔ Dochuť je mierne suchšia, kde sa prejavuje dub, korenie (škorica, klinčeky) a jemný nádych tabaku.

Aromatický profil:

Záver:

 -Dlhý, hrejivý a vyvážený – ideálny na pomalé popíjanie.
-Jemné drevené a korenisté tóny, ktoré sa krásne dopĺňajú so sladkou stopou.
-V doznievaní sa objavujú tóny kakaa, orieškov a sušeného ovocia.
-Konečný nádych vanilky, kože a sherry sudov, ktoré uzatvárajú elegantný zážitok.

✅Vyvážená chuť – bohaté tóny sušeného ovocia, vanilky, karamelu a korenia
✅Jeden z najlepších rumov od Diplomática, ktorý ponúka dokonalú harmóniu medzi sladkosťou, ovocnými tónmi a drevitým charakterom.
✅Prestížne ocenenia – Diplomático pravidelne získavajú medzinárodné ceny